Novità
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Santina Lamusta - Nunzia Maria Ditonno
Il Bulbo dell'Amore
storia e usi del lampascione
Intrigante è quanto scrivono gli Autori greci e latini sul lampascione, che indicavano con i nomi βολβός e bulbus, includendo anche bulbi meno gustosi o nocivi.
L'antica fama di afrodisiaco è giunta fino ag..
€ 11,40 € 12,00
Imponibile:€ 11,40
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Autore: Nunzia Maria Ditonno
Nunzia Maria Ditonno
Relazioni, Conversazioni e Saggi sulla Storia della Cucina in Puglia
Presentazione di Raffaele Nigro
La bellezza delle informazioni offerte da questa signora della cucina salentina è la difesa della tradizione e di un mondo in fuga. La stessa saggezza la ritrovo nel libro c..
€ 14,20 € 15,00
Imponibile:€ 14,20
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Santina Lamusta - Nunzia Maria Ditonno
Fiori e Fiori
cibi e bevande
In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante.Le r..
€ 14,20 € 15,00
Imponibile:€ 14,20
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Autore: Mario Lippolis
Mario Lippolis
Intagliare e scolpire i vegetali
Manuale d'arte coreografica gastronomica
La cura dell'impatto estetico gioca un ruolo fondamentale nella preparazione della tavola, sia essa destinata a un buffet di prestigio o a una cena informale. Questa guida alla scultura vegetale, frutto di ..
€ 34,20 € 36,00
Imponibile:€ 34,20
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Autore: Antonietta Galella
Antonietta Galella
Chetimangioggi?
Un diario di cucina, più che una raccolta di ricette
Un diario di cucina, più che una semplice raccolta di ricette. Un viaggio culinario che ha inizio nella mia terra: la Lucania, e prosegue attraverso la Puglia. E poi va altrove: nella sperimentazione del gus..
€ 9,50 € 10,00
Imponibile:€ 9,50
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Autore: Autori Vari
Autori Vari
Antiche ricette di Puglia
I piatti della tradizione popolare pugliese
Le migliori ricette dell'antica tradizione pugliese ereditate, ricercate, provate e... sentite dire.
L'intento di questo libro è quello di proporre delle ricette povere e a portata di tutti, varie sia nel gusto c..
€ 14,20 € 15,00
Imponibile:€ 14,20
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